【摘 要】
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采用微波消解处理咖啡样品,建立了电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定其中Na,Mg,P,Ca,Cr,Mn,Fe,Co,Cu,Zn,As,Se,Mo,Pb等14种无机元素的分析方法。样品采用HNO3＋H2O2混合酸微波
【机 构】
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湖南工学院材料与化学工程学院,长江师范学院化学化工学院
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采用微波消解处理咖啡样品,建立了电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定其中Na,Mg,P,Ca,Cr,Mn,Fe,Co,Cu,Zn,As,Se,Mo,Pb等14种无机元素的分析方法。样品采用HNO3＋H2O2混合酸微波辅助消解,优化了仪器的工作参数。加标回收率测定结果表明,所有待测元素的相对标准偏差（RSD）均小于3.84%,回收率在92.00%～106.52%之间。该法准确度高,精密好,并能同时进行多种元素测定,完全能满足样品测定要求,可为咖啡中无机元素的快速检测提供科学依据。
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