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以活酵母细胞衍生物（LYCD）中多糖为研究对象，经sevege法脱杂蛋白、乙醇沉淀得粗多糖，由苯酚-硫酸法测定LYCD中多糖含量；该粗多糖再经Sephadex G-75柱层析分离纯化得到精制；薄层层析鉴定该多糖的单糖组分；采用红外光谱对此多糖进行了初步的结构鉴定。结果表明：用sevege法脱杂蛋白3次，可得到LYCD粗多糖，其多糖含量为8．21mg／L。该多糖中只含有一种多糖，水解得到的单糖为葡萄糖，红外图谱结果表明LYCD多糖具有多糖的一般结构。