壳聚糖对植物病原细菌的抑制作用研究

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本文通过测定最小抑制浓度和相对抑制率,观察了分子量和脱乙酰度对壳聚糖抑制植物病原细菌(胡萝卜软腐欧文氏菌Erwinia cartovara Var carotovora、油菜黄单孢菌绒毛草致病菌Xanthamonascampestris Pv holcicola、丁香假单孢菌黍致病变种Pseudomonas spyrings Pv panici)作用的影响。结果表明:在一定范围内,随分子量和脱乙酰度的增大,壳聚糖的抑菌效果相应降低,而且各种病原细菌对不同壳聚糖的敏感性也有很大差异。
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