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种植和食用马铃薯的国家比种植和食用其它作物来得多，而且，在全球经济中马铃薯是位于玉米、水稻、小麦三种禾本科作物后的第四种重要作物。因此，对马铃薯块茎诱导和发育的深入研究是非常有益的。进行这项工作有助于我们对这些生理过程的了解和进行可能的实验操作。研究目的除了提高马铃薯的产量和质量以及对病原体的抗性外