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本文主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对碱性物质、亚硝酸盐、葡萄糖、淀粉、尿素、抗生素、防腐剂以及乳房炎乳等的检测.
鲜奶掺假的快速检验技术
【摘 要】
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本文主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对碱性物质、亚硝酸盐、葡萄糖、淀粉、尿素、抗生素、防腐剂以及乳房炎乳等的检测.
【机 构】
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宝鸡惠民乳品集团有限公司,西安市奶业科学研究所,上海和氏璧化工有限公司
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2005年3期
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