【摘 要】
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种类:鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分.分别用鲟鱼卵和鳕鱼卵制成,而红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。外观:上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮;越是高级的鱼子酱,颗粒
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种类:鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分.分别用鲟鱼卵和鳕鱼卵制成,而红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。外观:上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮;越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明。甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们又将鱼子酱称作“黑色的黄金”。
Types: caviar is divided into red caviar and black caviar, respectively, with sturgeon eggs and cod eggs, while the price of red caviar is much higher than the black caviar. Appearance: Fine caviar particles full and smooth, transparent color and luster; the more advanced caviar, the more rounded and full of particles, bright and transparent color. Even the slight glow of golden luster, so people call caviar “black gold ”.
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