安徽湖阳芡实梗高产高效种植技术

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安徽湖阳乡地处苏皖两省交界的石白湖畔,该地特产的野生水生蔬菜供不应求。2005年以来湖阳乡芡实人工种植面积逐年扩大,现已达到33.33 hm2。芡实的茎梗(俗名鸡头梗子)和种子(干芡米)皆可食用,其中鸡头梗子营养丰富、口感清香鲜美,是受市民青睐的时令蔬菜。根据近年来的生产实践,将芡实梗的种植技术介绍如下。
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