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介绍了自20世纪50年代以来卷烟烟气pH不同测定方法的发展，其大体可以分为两种：一种是测定总的主流烟气的pH，另一种是仅仅测定粒相物的pH作为卷烟烟气pH。测定总的主流烟气pH的方法是将主流烟气用水溶液吸收后测量pH或将pH电极插入主流烟气通道直接测定。而测定粒相物的pH则是将主流烟气用剑桥滤片或静电除尘装置收集，再用水溶液萃取后测定。此外还介绍了烟叶和烟气中游离烟碱含量的测定，并讨论了卷烟烟气pH、游离烟碱含量、卷烟的劲头三者之间的关系。