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采前施肥对青菜采后贮藏的影响
采前施肥对青菜采后贮藏的影响
来源 :杭州食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanglang1
【摘 要】
:
本文主要研究了采前施肥对青菜蒌蔫和黄化的影响。研究表明:肥料浓度越高,青菜的失水百分率就越大,对照组由于含水量较高,因此失水率也较大,施肥0.2%MgSO4和0.12%CaCl2的青菜能够较好的保持绿色。
【作 者】
:
于平
王向阳
【机 构】
:
杭州商学院食品科学与工程系
【出 处】
:
杭州食品科技
【发表日期】
:
2000年1期
【关键词】
:
青菜
采前施肥
采后贮藏
保鲜
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本文主要研究了采前施肥对青菜蒌蔫和黄化的影响。研究表明:肥料浓度越高,青菜的失水百分率就越大,对照组由于含水量较高,因此失水率也较大,施肥0.2%MgSO4和0.12%CaCl2的青菜能够较好的保持绿色。
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