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菜用枸杞又名枸杞头、枸杞子、狗地芽、地骨皮等,以其嫩茎(幼梢)供食用,凉拌、炒食均可,还可做汤或火锅配料。栽培技术要点如下: 1.扦插育苗。菜用枸杞由于连续采收幼梢,一般不能开花结籽,故多采用扦插繁殖。①扦插时间。在8~9月份于露地或保护地内扦插育苗。②插条选择及处理。选择无病、生长健壮的植株,取枝龄为1年生、直径0.5~0.8厘米、芽苞饱满的枝条,去掉枝条顶