【摘 要】
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<正>前列腺癌症是导致男性死亡的第二大杀手。除了年龄因素、遗传因素、环境因素外,饮食因素也是前列腺癌症发展的一项很重要的因素。研究发现,那些大量食用番茄制品的人,前
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<正>前列腺癌症是导致男性死亡的第二大杀手。除了年龄因素、遗传因素、环境因素外,饮食因素也是前列腺癌症发展的一项很重要的因素。研究发现,那些大量食用番茄制品的人,前列腺癌的发病几率较低;食用番茄及番茄制品也可降低前列腺癌症加重的风险。番茄红素是类胡萝卜素之一,是在人体血浆中发现的主要的类胡萝卜素之一。番茄红素使西红柿和其他食品变成红色的,使人体易于吸收,同时是一种天然色素,由植物和微生物合成,动物无法合成这种物质。它是
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