鼠伤寒沙门氏菌引起72例食物中毒的调查报告

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发生经过开封市郊区谢庄二队的驴驹,患病十余日,腹泻脱水,大便呈黑色水样,经公社兽医诊治无效,于一九七四年五月十二日下午死亡。当日下午即剥皮解剖。售给十三户社员食用,各家平均分的生驴肉四斤半,骨头也按户平分,内脏由八户社员分食。当晚即有少数社员加工煮吃,多数是在次日(十三日)早上或中午加工的;仅有个别户一直 After passing Kaifeng City suburb Xiezhuang two teams of donkeys, sick more than 10 days, diarrhea dehydration, stool was black water samples, the commune veterinary diagnosis and treatment was invalid, died in the afternoon of May 12, 1974. That afternoon, skin dissection. Thirteen members sold for consumption, the average score of donkey meat four pounds and a half, the bones are also flat-sharing, offal by eight members of the division. A small number of members cooked and cooked that night, mostly in the morning or at noon on the following day (13 days); only some households had been
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