【摘 要】
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消费者购买食用油时应该注意七点：一看透明度：二看色泽。纯净的油应是无色的：三看沉淀物。购油时应选择透明度高、色泽较浅（芝麻油、小磨油除外）、无沉淀物的油为最好：四闻气味。有
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消费者购买食用油时应该注意七点：一看透明度：二看色泽。纯净的油应是无色的：三看沉淀物。购油时应选择透明度高、色泽较浅（芝麻油、小磨油除外）、无沉淀物的油为最好：四闻气味。有异味的油质量有问题．不能买：五是尝味道。口感带酸味的油是不合格产品．有焦苦味的油已经发生酸败：六听燃烧时的声音，，抽取油层底部的油一两滴．涂在易燃的纸片上．点燃并听其响声.
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