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发展肉牛全产业链经营,是提升生产效益、保障质量安全的重要方式。农业部通过调研发现,重庆牧牛源公司通过优势资源整合、发展模式创新,着力打造集肉牛良种繁育、集中育肥、屠宰分割、精深加工、冷链配送、品牌营销为一体的肉牛全产业链经营模式。其在肉牛生产模式、南方草山草坡资源利用、产品质量安全控制、利用金融保险手段化解土地流转和肉牛生产风险等方面的创新,对于新形势下破解畜牧业发展难题、加快建设现代畜牧业,有着重要的借鉴意义。