摘 要：自从青霉素被规模化的生产及应用，很多种类的抗生素就被广泛应用于临床。虽然抗生素的问世有效控制了病原菌的感染，可防治疾病、促进生长、节约营养成分，但是也进一步增强了病原菌的耐药性，并存在药物残留、破坏微生态平衡、抑制免疫系统等问题。文章主要针对水产养殖中抗生素应用存在的问题进行分析，并提出相应对策。
　　关键词：抗生素；水产养殖；问题分析
　　中图分类号：S917 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233082
　　抗生素在水產养殖中的应用越来越广泛，其促生长、预防疾病的作用十分显著，但是抗生素的应用也带来了诸多日益严重的副作用，因此在水产养殖中抗生素的合理应用至关重要。
　　1 水产养殖中抗生素的优势
　　具体而言，抗生素在水产养殖中的优点体现在以下几个方面：防治疾病。致病性细菌、真菌通过直接途径或间接途径引起水生动物各类疾病，而抗生素可以有效抑制或杀灭这些致病生物，抑制水产养殖中的致病性弧菌，抑制某些真菌感染，有效的控制许多暴发性疾病的发生与发展；促进生长。服用抗生素后水生动物的肠道状况也会得到大幅改善，某些抗生素可以减少肠道微生物的产氨量，促进消化吸收，使其吸收更多营养物质，有利于水生动物的生长；节约养分。抗生素应用合理，可以减少水生动物对某些营养物质的需求，包括维生素、氨基酸、矿物质等等，从而降低养殖成本，提高养殖收益。
　　2 抗生素应用存在的问题
　　长期滥用抗生素会导致以下问题：抗药性问题。大量研究报道证明抗生素应用时间过长、剂量不合理会导致某些菌群发生突变，使其成为抗性菌，而在一定条件下抗性菌又会向其它敏感细菌传递抗性因子，一些不耐抗菌素的致病菌也会变成耐性菌，最终的结果就是抗生素失去其本来的作用。抗药性不仅会增加水产养殖中的用药量，而且药效也越来越差；水产品的残留。水产养殖过程中使用抗生素后水生动物机体会吸收药物，尽管多数会被排出体外，但是每次均会残留少数，多次应用会蓄积于水生动物体内，即使水产品经过加热也无法消除这些影响，导致人们食用残留抗生素的水产品后引起人体的耐药性；影响微生态平衡。水生动物生存于水环境中，水中包含了大量的有益微生物，比如光合细菌、硝化细菌等；水生动物肠道内也包含有益微生物，比如乳酸杆菌、部分弧线菌等，这些有益微生物维持了水环境中及水生物的代谢平衡。但是抗生素的应用不仅会杀灭有害细菌，还会杀死这些有益微生物，从而直接影响到微生态平衡；抑制免疫系统。抗生素会对吞噬细胞的功能产生直接影响，主要是其对微生物的趋号、摄取及杀灭功能。
　　3 提高水产养殖中抗生素应用合理性的措施
　　3.1 提高抗生素应用的规范性
　　水产养殖过程中在不影响治疗效果的前提下遵循“能少用则少用抗生素”的原则，尽量使用绿色生物药物进行防治。即使必须应用抗生素也要注意合理控制使用剂量，根据养殖产品的实际情况确定抗生素的使用剂量，不可过大，过大会导致水生物体内药物残留过高，且增加了生产成本，剂量过小无法保证治疗效果，导致出现二次感染，并对微生态平衡产生影响，因此要合理选择适宜的剂量。此外，还要避免一见效就马上停药的做法，每种抗生素都有规定的疗程，如不按规定疗程立即停药，则可能引起病情反复。
　　3.2 强调水生动物自身的免疫功能
　　水产养殖中药物是控制疾病的重要手段，但是任何药物在疾病的防治中都不是决定疗效的唯一因素，水生动物本身的免疫功能及对病原体的抵抗力也至关重要，因此要充分重视水生动物自身的免疫功能，只有保证水生动物自身免疫系统没有受到影响，药物才能将最佳的作用充分发挥出来。在水生动物疾病流行期间可在饲料中添加适宜的免疫刺激剂，以提高动物的免疫防御机能。
　　3.3 严格遵守休药期
　　所有水产用兽药进入动物体内后，不可避免的会存在一个逐渐衰减的过程，但是药物种类不同，使用药物时的环境水温不同，水产动物的种类不同，药物在动物体内代谢所需的时间长短也存在较大差异，因此每种水产用兽药都要设定相应的休药期，如水生养殖动物的休药期未结束，严禁起捕上市，以避免水生动物体内药物残留浓度过高，从而直接影响到消费者身体健康。此外，控制药物残留不仅要从源头上严格规范抗生素的应用，还可以通过正确选择药物残留检测方法来控制药物残留。规范、准确的药物检测不仅可起到良好的监督作用，而且还可以指导药物的停用时间。
　　总之，在水产养殖中抗生素的应用既有很大的发展空间，但也存在诸多问题，其残留、耐药性等负面效应的影响，已逐步表现出了阻碍水产养殖业可持续发展的作用，因此合理、规范的应用抗生素是保证水产品优质丰产的重要措施。后续还要加强抗生素替代品的研发，逐步使用无耐药性、无残留的替代器取代抗生素，以实现水产养殖业的可持续发展。
　　作者简介：姚晓东（1975-），男，四川富顺人，大专文化，助理水产工程师，长期从事水产养殖工作。