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粘红酵母作为一种用于生物防治的拮抗茵，具有拮抗效果好，不产生毒素，可以和化学杀菌剂共同使用等优点。对粘红酵母（Rhodotorula glutinis）对水果采后病害生物防治的研究现状进行了综述，其中包括防治效果、防治机理、防治的优势、存在的问题以及未来的研究方向等。还提出了使用生物技术改造粘红酵母从而提高其生物防治效果，是现在应用粘红酵母对水果采后病害生物防治研究的最新领域。