论文部分内容阅读
红曲霉是腐生真菌,它属真菌门、子囊菌纲,真子囊菌亚纲、曲霉目、曲霉科、红曲霉属.红曲霉嗜酸,特别是乳酸,耐高温、耐乙醇,它们多出现在乳酸自然发酵基物中.大曲、制曲作坊、酿酒醪液、糟醅等都是适于它们繁殖的场所.
红曲霉在中国白酒生产中的作用
【摘 要】
：
红曲霉是腐生真菌,它属真菌门、子囊菌纲,真子囊菌亚纲、曲霉目、曲霉科、红曲霉属.红曲霉嗜酸,特别是乳酸,耐高温、耐乙醇,它们多出现在乳酸自然发酵基物中.大曲、制曲作坊
【机 构】
：
中国科学院成都生物研究所
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2005年5期
其他文献
目的探讨五苓散合当归补血汤加减治疗骨折四肢肿胀的临床效果。方法选取2017年1月至2018年6月于我院就诊的骨折四肢肿胀患者86例,将其分为对照组与研究组各43例,对照组采用甘
音乐课是实施美育的学科，是让学生在没有任何压力的情况下。真实地感受美、鉴赏美、创造美的过程，是素质教育的重要环节。要实现这个目标，我认为首先要树立两个观念：其一是教师教
两希文化众所周知是指希腊文化和希伯来文化。将这两种文化并举进行分析，或许最早可以上推至托名朗吉努斯的《论崇高》。在与荷马比较举证时，作者举了《旧约》里上帝创世的例子
宿迁自然与人文资源优势得天独厚,在宿迁建设一流美术写生基地的条件日趋成熟,宿迁历史悠久环境条件优美,自然人文环境具有可画性,风景特点能满足美术专业的写生要求,宿迁交
随着中国入世及对外经济、文化交流活动日趋频繁,对翻译人才的需求也日渐迫切,本文结合目前我国外语翻译的现状进行了调查和分析,从教育,实践,环境,自身素养等多个方面进行论
随着高新技术的完善和软件的开发,地理信息系统(GIS)、全球定位系统(GPS)和遥感(RS)在预防医学领域得到了相应的应用和发展.主要集中在对自然疫源性疾病、地球化学性疾病和环
医药卫生体制的改革对我国药学服务型人才提出了新的要求。为了更好地适应社会需求，应当转变我国传统的高等药学教育模式，以药学服务为导向培养药学服务型人才。建议建立统一的
随着经济的发展,社会的进步,人力资源受到了广泛的关注。在一定程度上讲,人力资源在社会经济运行中发挥着重要的作用。人力资源经济开发中,人事考试是重要性环节。相对而言,