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摘 要:随着近年来社会主义市场经济的快速发展,百姓的生活水平快速提升,常规谷物飼料越来越紧缺,使得畜牧业的可持续发展受到了极大的制约,所以,解决畜牧业饲料短缺问题、充分利用饲料资源、积极挖掘新的饲料资源成为当前值得关注的问题。下面就从蚕沙饲用价值、应用现状及开发前景几方面展开分析和探究。
关键词:蚕沙;饲用价值;应用现状;开发前景
我国南方地区非常规饲料资源有木薯茎叶、甘蔗稍叶及蚕沙桑叶等,这些非常规饲料弥补了一些地区季节性青绿饲料不足的问题,其中蚕沙是蚕粪和蚕食桑叶之后剩下的桑渣混合物,很多农户直接将其扔掉,但是人们不知道这些经济作物副产物还可以作为畜禽的优质饲料,如果可以很好的利用可以为人们创造巨大的经济利益。据相关调查显示,近年来人们尝试着将蚕沙应用于畜禽饲料之中,结果表明蚕沙添加饲料中对于畜禽的总产值提升非常有利。下面我们就结合蚕沙的饲用价值,对其应用于动物饲料中的现状及未来的发展前景进行论述和分析。
一、蚕沙的饲用价值
蚕沙的基础营养物质组成非常丰富,和常规饲料相比其中粗蛋白质量分数是17.64%,明显高于其他常规饲料,同时其中的钙含量非常丰富,对补充饲粮中常规矿物元素可以起到重要作用。蚕沙中氨基酸的含量也非常丰富,和其他常规饲料相比,络氨酸、胱氨酸及异亮氨酸的含量都非常高,限制性氨基酸蛋氨酸的含量更是高于很多常规饲料,赖氨酸的含量也在所有饲料中处于中上水平。此外,蚕沙的主要活性成分有黄酮类化合物、果胶及叶绿素等,这些含量都非常高,其中黄酮类化合物更是具有抑菌、抗氧化及抗肿瘤等多种生理活性,将其作为动物饲料的添加剂,可以有效提高动物生长性能,对于提升其免疫调节能力、改善脂质代谢等方面都体现出了重要作用。
二、蚕沙在动物饲料中的应用现状
1.蚕沙应用于鱼饲料中
沙蚕蛋白质、纤维量非常高,其颗粒大小就像细米,从上世纪90年代开始人们就开始将蚕沙作为鱼饲料使用,其清热解毒的药理功效还能有效预防一些鱼类病害的发生。近年来我国大力推广养蚕技术体系,养蚕除沙之后的粗蚕沙含有大量桑叶、桑茎,将其直接投放到鱼塘容易造成水体污染,所以在使用之前应将粗大的茎杆挑选出来,完后在投放到鱼塘之中。随着近年来养殖模式的不断发展,应用蚕沙进行水产养殖的规模不断缩小,但是利用蚕沙养殖的鱼类不仅身形修长健美,同时其肉质也非常鲜香爽滑,目前珠江三角洲地区仍然将其作为美食烹饪的优良食材之一。
2.蚕沙应用于猪饲料中
近年来由于受到饲料价格的影响,生猪养殖生产成本越来越高,甚至严重影响着生猪养殖的收益及产业发展,所以必须对生猪养殖生产成本加以控制,而控制的关键点就在于控制饲料成本。相关资料表明,应用含有15%蚕沙的饲料来喂养生猪,与常规饲料喂养的效果相比可以节省饲料成本29.4%,并且生猪的生长发育非常快,其毛色也十分鲜亮。在育肥猪日粮中适当添加蚕沙7%,不仅对生猪屠宰率不存在影响,其瘦肉率也会随着添加蚕沙的比率增加而增加。按照多项试验研究结果来看,猪饲料中应用蚕沙可以起到促生长、节约养殖成本、提升瘦肉率等优势,猪饲料中适当添加7%到14%的蚕沙效果是最好的,添加蚕沙的量过少其养殖效果不明显,过多就会对生猪的取食量带来影响。
3.蚕沙应用于羊饲料中
羊对粗饲料的耐受能力较强,沙蚕的营养组成基本上可以满足其生产发育需求,由于与其他精饲料相比蚕沙的价格比较便宜,因此成为一种很好的羊饲料替代品。相关研究表明,利用蚕沙来喂养山羊,进入到消化系统72h后粗蛋白、粗纤维的消化率分别可以达到45.8%和36.9%。应用50%精饲料与50%蚕沙以及100%精饲料分别喂养山羊2个月,蚕沙喂养的山羊其提质量明显增加,与精饲料喂养的山羊形成了显著差异。可见,在羊饲料中蚕沙的应用效果非常显著,同时可以有效促进山羊的生长。
三、蚕沙饲料开发前景展望
近年来我国人民的生活水平显著提高,对畜禽肉类产品的需求量逐渐加大,尤其是近年来人们的视频安全意识上升,加上越来越多人形成了优质健康的消费理念,这种情况下生产出优质的畜禽肉类产品才能顺应市场发展的方向,不断满足市场需求。在动物养殖过程中饲料直接影响着动物的健康水平、生长性能及产品风味,随着动物养殖领域禁止应用抗生素的呼声不断高涨,养殖过程中不仅使用常规饲料原料,同时还应适当添加一些含有多种生物活性成分的蚕沙,起到功能性原料的作用,据相关研究证实,蚕沙在动物饲料中的应用有可能替代抗生素,促进畜禽动物抗病能力的提升,同时达到改善畜禽肉产品整体品质的作用。蚕桑是我国重要的传统产业,但是近年来该行业发展处于低迷的状态之中,如果可以将以前当做废物的蚕沙应用于饲料之中,不仅可以帮助蚕农增加收入,同时还能起到带动传统养蚕业发展的作用,对于现代蚕桑产业的发展具有非常重要的意义。
四、结语
综上所述,蚕沙是蚕食桑之后的排泄物、残留桑叶及垫料的统称,蚕沙含有大量的营养成分和多种生物活性物质,将其添加到畜禽饲料中不仅可以物尽其用,增加蚕桑生产的总产值,同时还能有效避免其废弃之后对环境造成的污染。本文提出了将其应用于鱼、猪、羊养殖的饲料之中,并分析了蚕沙与其他常规饲料的营养组成及饲用价值,最终总结出蚕沙在动物饲料领域中具有可行性的结论,最后指出了饲料中应用蚕沙的发展前景。
参考文献:
[1]杜周和,刘俊凤,左艳春,陈义安,刘斌斌,寇晶,周晓康,吴建梅,张剑飞. 蚕桑畜禽副产物资源化循环利用研究[J]. 中国人口.资源与环境,2012,22(S2):212-217.
[2]艾均文,龚昕,肖建中,李飞鸣,龙唐忠,黄仁志. 基于可持续发展要求对湖南打造生态高效蚕业的探讨[J]. 湖南农业科学,2015,(02):62-66.
[3]靖德兵,李培军,寇振武,张春桂,张海荣,常士俊. 木本饲用植物资源的开发及生产应用研究[J]. 草业学报,2003,(02):7-13.
[4]晏育伟,陈列辉,钟苏苑,梁硕,胡智明. 广东省蚕桑资源综合利用产业发展现状及对策[J]. 广东蚕业,2015,49(04):14-19.
关键词:蚕沙;饲用价值;应用现状;开发前景
我国南方地区非常规饲料资源有木薯茎叶、甘蔗稍叶及蚕沙桑叶等,这些非常规饲料弥补了一些地区季节性青绿饲料不足的问题,其中蚕沙是蚕粪和蚕食桑叶之后剩下的桑渣混合物,很多农户直接将其扔掉,但是人们不知道这些经济作物副产物还可以作为畜禽的优质饲料,如果可以很好的利用可以为人们创造巨大的经济利益。据相关调查显示,近年来人们尝试着将蚕沙应用于畜禽饲料之中,结果表明蚕沙添加饲料中对于畜禽的总产值提升非常有利。下面我们就结合蚕沙的饲用价值,对其应用于动物饲料中的现状及未来的发展前景进行论述和分析。
一、蚕沙的饲用价值
蚕沙的基础营养物质组成非常丰富,和常规饲料相比其中粗蛋白质量分数是17.64%,明显高于其他常规饲料,同时其中的钙含量非常丰富,对补充饲粮中常规矿物元素可以起到重要作用。蚕沙中氨基酸的含量也非常丰富,和其他常规饲料相比,络氨酸、胱氨酸及异亮氨酸的含量都非常高,限制性氨基酸蛋氨酸的含量更是高于很多常规饲料,赖氨酸的含量也在所有饲料中处于中上水平。此外,蚕沙的主要活性成分有黄酮类化合物、果胶及叶绿素等,这些含量都非常高,其中黄酮类化合物更是具有抑菌、抗氧化及抗肿瘤等多种生理活性,将其作为动物饲料的添加剂,可以有效提高动物生长性能,对于提升其免疫调节能力、改善脂质代谢等方面都体现出了重要作用。
二、蚕沙在动物饲料中的应用现状
1.蚕沙应用于鱼饲料中
沙蚕蛋白质、纤维量非常高,其颗粒大小就像细米,从上世纪90年代开始人们就开始将蚕沙作为鱼饲料使用,其清热解毒的药理功效还能有效预防一些鱼类病害的发生。近年来我国大力推广养蚕技术体系,养蚕除沙之后的粗蚕沙含有大量桑叶、桑茎,将其直接投放到鱼塘容易造成水体污染,所以在使用之前应将粗大的茎杆挑选出来,完后在投放到鱼塘之中。随着近年来养殖模式的不断发展,应用蚕沙进行水产养殖的规模不断缩小,但是利用蚕沙养殖的鱼类不仅身形修长健美,同时其肉质也非常鲜香爽滑,目前珠江三角洲地区仍然将其作为美食烹饪的优良食材之一。
2.蚕沙应用于猪饲料中
近年来由于受到饲料价格的影响,生猪养殖生产成本越来越高,甚至严重影响着生猪养殖的收益及产业发展,所以必须对生猪养殖生产成本加以控制,而控制的关键点就在于控制饲料成本。相关资料表明,应用含有15%蚕沙的饲料来喂养生猪,与常规饲料喂养的效果相比可以节省饲料成本29.4%,并且生猪的生长发育非常快,其毛色也十分鲜亮。在育肥猪日粮中适当添加蚕沙7%,不仅对生猪屠宰率不存在影响,其瘦肉率也会随着添加蚕沙的比率增加而增加。按照多项试验研究结果来看,猪饲料中应用蚕沙可以起到促生长、节约养殖成本、提升瘦肉率等优势,猪饲料中适当添加7%到14%的蚕沙效果是最好的,添加蚕沙的量过少其养殖效果不明显,过多就会对生猪的取食量带来影响。
3.蚕沙应用于羊饲料中
羊对粗饲料的耐受能力较强,沙蚕的营养组成基本上可以满足其生产发育需求,由于与其他精饲料相比蚕沙的价格比较便宜,因此成为一种很好的羊饲料替代品。相关研究表明,利用蚕沙来喂养山羊,进入到消化系统72h后粗蛋白、粗纤维的消化率分别可以达到45.8%和36.9%。应用50%精饲料与50%蚕沙以及100%精饲料分别喂养山羊2个月,蚕沙喂养的山羊其提质量明显增加,与精饲料喂养的山羊形成了显著差异。可见,在羊饲料中蚕沙的应用效果非常显著,同时可以有效促进山羊的生长。
三、蚕沙饲料开发前景展望
近年来我国人民的生活水平显著提高,对畜禽肉类产品的需求量逐渐加大,尤其是近年来人们的视频安全意识上升,加上越来越多人形成了优质健康的消费理念,这种情况下生产出优质的畜禽肉类产品才能顺应市场发展的方向,不断满足市场需求。在动物养殖过程中饲料直接影响着动物的健康水平、生长性能及产品风味,随着动物养殖领域禁止应用抗生素的呼声不断高涨,养殖过程中不仅使用常规饲料原料,同时还应适当添加一些含有多种生物活性成分的蚕沙,起到功能性原料的作用,据相关研究证实,蚕沙在动物饲料中的应用有可能替代抗生素,促进畜禽动物抗病能力的提升,同时达到改善畜禽肉产品整体品质的作用。蚕桑是我国重要的传统产业,但是近年来该行业发展处于低迷的状态之中,如果可以将以前当做废物的蚕沙应用于饲料之中,不仅可以帮助蚕农增加收入,同时还能起到带动传统养蚕业发展的作用,对于现代蚕桑产业的发展具有非常重要的意义。
四、结语
综上所述,蚕沙是蚕食桑之后的排泄物、残留桑叶及垫料的统称,蚕沙含有大量的营养成分和多种生物活性物质,将其添加到畜禽饲料中不仅可以物尽其用,增加蚕桑生产的总产值,同时还能有效避免其废弃之后对环境造成的污染。本文提出了将其应用于鱼、猪、羊养殖的饲料之中,并分析了蚕沙与其他常规饲料的营养组成及饲用价值,最终总结出蚕沙在动物饲料领域中具有可行性的结论,最后指出了饲料中应用蚕沙的发展前景。
参考文献:
[1]杜周和,刘俊凤,左艳春,陈义安,刘斌斌,寇晶,周晓康,吴建梅,张剑飞. 蚕桑畜禽副产物资源化循环利用研究[J]. 中国人口.资源与环境,2012,22(S2):212-217.
[2]艾均文,龚昕,肖建中,李飞鸣,龙唐忠,黄仁志. 基于可持续发展要求对湖南打造生态高效蚕业的探讨[J]. 湖南农业科学,2015,(02):62-66.
[3]靖德兵,李培军,寇振武,张春桂,张海荣,常士俊. 木本饲用植物资源的开发及生产应用研究[J]. 草业学报,2003,(02):7-13.
[4]晏育伟,陈列辉,钟苏苑,梁硕,胡智明. 广东省蚕桑资源综合利用产业发展现状及对策[J]. 广东蚕业,2015,49(04):14-19.