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春笋好吃有讲究
春笋好吃有讲究
来源 :健康人生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gxlw360
【摘 要】
:
春笋一向被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”。其味清淡而肉质鲜嫩.营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类:大量的胡萝卜素和维生素B1、B2、C、E以及钙、磷、铁等人
【作 者】
:
李奇
【出 处】
:
健康人生
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
春笋
维生素B1
营养丰富
植物蛋白
胡萝卜素
微量元素
营养成分
氨基酸
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春笋一向被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”。其味清淡而肉质鲜嫩.营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类:大量的胡萝卜素和维生素B1、B2、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,纤维素和氨基酸的含量尤其高。
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