【摘 要】
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食品是人类赖以生存的的物质,能够为人体提供多种丰富的营养元素,从而维护身体机能的健康运行。食品生产与加工必需做到营养丰富且品质安全,这是食品产业的最基本要求。随着
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食品是人类赖以生存的的物质,能够为人体提供多种丰富的营养元素,从而维护身体机能的健康运行。食品生产与加工必需做到营养丰富且品质安全,这是食品产业的最基本要求。随着人们对饮食营养观念越来越重视,在追求食物味道的同时,更加注重食物营养搭配。本文从当前我国居民营养状况出发,重点探讨了食品营养,最后阐述了餐饮行业应用营养学的重要性。
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