【摘 要】
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<正>醋,不仅是一个为食材添色添味的调味品,同时也具有较高的药用价值。《伤寒论》言之为"苦酒",其又名"米醋""淳酢"。古代医家巧妙地运用醋治疗多种疾病,流传至今,颇为常用
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<正>醋,不仅是一个为食材添色添味的调味品,同时也具有较高的药用价值。《伤寒论》言之为"苦酒",其又名"米醋""淳酢"。古代医家巧妙地运用醋治疗多种疾病,流传至今,颇为常用。醋主归肝胆经,亦走胃、脾、大肠。醋味酸苦甘,性温,无毒,具有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。《本草经疏》言:"醋惟米造者入药,得温热之气。"《本草衍义》:"米醋比诸醋最酽,入药多用之,谷气全也。"醋还具
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