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九十年代我国肉牛业的发展速度很快，群众养牛的积极性越来越高，养牛的数量和出栏率稳步增长。但同世界先进国家相比较仍有很大距离，以人均牛肉占有量为例，世界人均消费牛肉9‘gkg，占肉类总量的30．3％，而我国仅1．skg，占肉类消费量的5％左右。这主要是由于我国肉牛业起步较晚，饲养管理技术、特别是饲料加工技术比较落后，肉牛增重速度慢，经济效益低。为了加速我国肉牛业的发展，必须依靠科技力量，增加其科技含量，在研究与开发草食家畜饲料添加剂新品种、新剂型方面有所突破，势在必行。目前，国内外专家在猪、禽养殖业方面的促