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芦笋，别名石刁柏、龙须菜、系百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以嫩茎为食用产品，营养较丰富，食用价值高。其中所含天门冬酰胺、芦笋苷和结晶体及多种甾体皂苷物质、组蛋白、叶酸等成分，对癌症、高血压、心脏病等有一定的预防作用，因而被认为是重要的保健蔬菜。
芦笋的无公害施肥技术
【摘 要】
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芦笋，别名石刁柏、龙须菜、系百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以嫩茎为食用产品，营养较丰富，食用价值高。其中所含天门冬酰胺、芦笋苷和结晶体及多种甾体皂苷物质、组蛋白、叶
【机 构】
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商丘市土地肥料管理站
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2004年9期
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