【摘 要】
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以核桃青皮为原料,萘醌类色素提取率为指标,对核桃青皮中的萘醌类色素超高压提取工艺进行响应面优化。以乙醇体积分数、压力、保压时间、料液比为主要因素,采用Box-Behnken响
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院; 盐亭县金土地农业发展有限公司;
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以核桃青皮为原料,萘醌类色素提取率为指标,对核桃青皮中的萘醌类色素超高压提取工艺进行响应面优化。以乙醇体积分数、压力、保压时间、料液比为主要因素,采用Box-Behnken响应面法试验设计,研究各因素及交互作用对色素提取率的影响。结果表明,响应面优化的最佳工艺参数为:乙醇体积分数26%,压力350 MPa,保压时间15 min,料液比1:25(g/mL)。在此条件下,萘醌类色素的实际提取率为13.68%,与模型预测值基本相符。超高压提取在提高色素提取率的同时能显著缩短提取时间、减少能耗。
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