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澧州位于洞庭湖西岸，澧水下游，酱汁肉是当地的一道颇具代表性的农家菜。而这道菜的独特之处在于，那是选猪肉并辅以风味独特的澧州农家老麦酱烹制而成的。
澧州农家酱汁肉
【摘 要】
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澧州位于洞庭湖西岸，澧水下游，酱汁肉是当地的一道颇具代表性的农家菜。而这道菜的独特之处在于，那是选猪肉并辅以风味独特的澧州农家老麦酱烹制而成的。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年2期
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