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大多数真菌可以感染收获前的农作物，并产生可以危害人类和动物健康的霉菌毒素。霉菌毒素可以产生于尚在田间生长的农作物中，如镰刀菌毒素，也可以产于爆发镰胞菌枯萎症期间或收获后采用不当条件储存的谷物中，如赭曲霉素。
霉菌毒素——饲料领域的一大问题
【摘 要】
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大多数真菌可以感染收获前的农作物，并产生可以危害人类和动物健康的霉菌毒素。霉菌毒素可以产生于尚在田间生长的农作物中，如镰刀菌毒素，也可以产于爆发镰胞菌枯萎症期间或收获
【机 构】
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不详,英格兰希罗普郡哈珀亚当斯大学分子学诊断实验室
【出 处】
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国外畜牧学：猪与禽
【发表日期】
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2009年5期
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