【摘 要】
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目的了解湖北省武汉市居民饮料消费现状,完善国家食物消费基础数据库,为指导人群合理饮料摄入提供科学依据。方法采用多阶段分层与人口成比例随机整群抽样方法,选取武汉市汉
【机 构】
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武汉市疾病预防控制中心,武汉大学公共卫生学院,武汉市汉阳区疾病预防控制中心,
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目的了解湖北省武汉市居民饮料消费现状,完善国家食物消费基础数据库,为指导人群合理饮料摄入提供科学依据。方法采用多阶段分层与人口成比例随机整群抽样方法,选取武汉市汉阳区663人进行问卷调查,饮料消费调查采用食物频率法。结果被调查的663名居民中,饮料饮用率为68.93%,其中男性饮用率为65.08%,女性为72.41%;女性饮用乳品、植物蛋白饮料、咖啡饮料率分别为47.70%、13.79%、4.31%,高于男性的31.43%、8.89%、0.95%(均P<0.05);3岁~组人群乳品、碳酸饮料、果蔬汁饮料饮用率最高,分别为81.03%、40.52%、17.24%(均P<0.01),18岁~组人群茶饮料、特殊饮料饮用率最高,饮用率分别为37.50%、16.67%(均P<0.01);小学及以下人群的乳品、果蔬汁饮料饮用率最高,分别为60.29%、14.71%(均P<0.05),大专及以上人群的茶饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、特殊饮料饮用率最高,分别为36.42%、41.04%、7.51%、16.76%(均P<0.05);低收入家庭果蔬汁饮用率最高,为18.18%(χ2=10.60、P<0.01)。结论性别、年龄、文化程度、家庭收入,职业会不同程度影响饮料饮用率;应针对重点人群儿童青少年的消费行为采取一定的干预措施。
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