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建立了皮蛋中5种磺胺药物(磺胺二甲嘧啶,磺胺问甲氧嘧啶,磺胺甲嚼唑,磺胺二甲氧嘧啶,磺胺喹恶啉)的高效液相色谱测定方法。样品先调pH值至中性,再经乙腈提取,正己烷脱脂后经固相萃取柱(Supelclean TMLC-Alumina-B SPE柱)净化。色谱柱Kromasil-C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈:甲醇:水:乙酸(2:2:9:0.2),