硒 神奇的护肝元素

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在古希腊语中.硒(Selenium)是“月亮女神”的意思。第二次世界大战期间.许多人由于营养缺乏患上了严重的肝病.营养学家施瓦茨教授研究发现,蛋白质缺乏是引起这种肝脏坏死的主要原因,而补充硒具有明显的保肝作用,疗效优于含硫氨基酸和维生素E等,证明硒是人体必需的一种微量元素。此后.越来越多的研究表明,硒有抗氧化、保护细胞膜、增强免疫等功能,衰老以及癌症、糖尿病、心脑血管疾病、肝病、生殖系统疾病、白内障、病毒感染等多种疾病都与人体缺硒有关。
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