云梦鱼面品牌化发展对策研究

来源 :北京农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:peace_2009
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我国土地辽阔,各地都有各具风格和风情的特色食品。各种类型的特色产品发展状况不一。本项目研究的云梦鱼面,始产于清道光年间,早在1915年巴拿马万国博览会特产比赛中就获优质银奖,一度畅销国内外市场,如今发展形势大好,现状却不容乐观。基于此,将对云梦鱼面生产发展的有利条件和制约因素进行分析,以品牌化战略研究作为切入点提出云梦鱼面的发展战略,以期推动地方经济发展,并给其他地方特色食品的发展起到借鉴作用。
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