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食品中重金属检测方法研究综述
食品中重金属检测方法研究综述
来源 :大科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjhzjhzjh111
【摘 要】
:
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的质量安全性、营养性和感官性状发生改变的过程。食品中重金属污染对人体的伤害尤为严重,本文主要探讨了食品中痕量元素分析技术
【作 者】
:
周开旭
【机 构】
:
黔西南州质量技术监督检测所
【出 处】
:
大科技
【发表日期】
:
2013年15期
【关键词】
:
食品
重金属
检测
技术
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的质量安全性、营养性和感官性状发生改变的过程。食品中重金属污染对人体的伤害尤为严重,本文主要探讨了食品中痕量元素分析技术以及其发展现状。
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