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现有的研究结果表明,咖啡能导致与心脏病有关的氨基酸水平升高,这对于那些习惯于清晨醒来就喝咖啡者无疑是一则坏消息.荷兰的研究人员发现,同型半胱氨酸(一种与心脏病和卒中相关的氨基酸)水平的增高与心脏病发作的危险性有关.他们进行的一项小规模实验证明,每天饮用1升浓咖啡,其体内同型半胱氨酸水平会明显升高.rn