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红薯和玉米营养丰富,且各具特色,深受消费者欢迎。笔者利用玉米、红薯为原料,在传统炒面的生产配方及工艺上加以改进,制成既兼具红薯与玉米的风味,又具有保健功能的红薯玉米炒面方便食品。红薯玉米炒面口味好。
红薯玉米炒面加工工艺
【摘 要】
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红薯和玉米营养丰富,且各具特色,深受消费者欢迎。笔者利用玉米、红薯为原料,在传统炒面的生产配方及工艺上加以改进,制成既兼具红薯与玉米的风味,又具有保健功能的红薯玉米
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
农村新技术
【发表日期】
：
2020年6期
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