时序进入深冬，日夜温差变大，天气变得干爽寒冷。这个季节除了易感冒外，人们也会变得火气大、咽干鼻干、口干舌燥、皮肤干燥瘙痒，甚至出现失眠、腰酸背痛等不舒服症状。造成这些不适的原因，除了饮食不节与作息紊乱以外，主要就是“秋燥”。秋冬季气清肃，其性干燥，中医认为，当秋燥旺盛之际，肺气则强，肺金克制了肝木，使得肝气不舒，引起肝火、虚火。火气就像一把火在人体内燃烧，蒸发了水分津液，因此导致口渴、口疮、大便干硬或便秘等一派热象。
　　此外，火气大的人往往心浮气躁，因此经常失眠、眠浅易醒，或是多梦睡不安稳。中医又称“肝主筋”，当肝气被克制而不能顺畅，筋肉就变得紧张挛缩，加上火气使血液干涸，无法滋养筋骨，于是造成腰酸背痛、颈项僵硬。这些症状会从秋季一直延续入冬，纠缠不绝。中医提出了“润燥退火”的方法，即在生津解渴、滋阴润燥的基础上，加上清热解毒的药物，有补有清，便能化解秋燥的毒害。
　　临床上常用的治疗方剂有桑菊饮、甘露饮、清心莲子饮和沙参麦冬汤等，并可依照个人症状加减用药，如口干可酌加天花粉、黄芩、石膏；嘴破舌疮可加入白芨、银花；睡眠障碍用适量酸枣仁、夜交藤、茯神；皮肤干痒则重用生地、地肤子；腰酸背痛则用延胡、防风。
　　在冬季进补之前要给脾胃一个调整适应期，可先补食一些既富营养又易消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、莲子等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量多吃。菱角、板栗也是调理脾胃的上等佳品，它们具有滋补强壮、补中益气、健脾开胃、生津止渴、固肾益精等功效。
　　尽管已经入冬，进补仍应以滋补润肺为主。具有滋阴润燥的食物很多，如芝麻、百合、梨、木耳、蜂蜜、萝卜、甘蔗及大部分蔬菜。此外，莲藕、莲子、菱角等也有清除燥热的作用。中医认为：食粥能和胃补脾润燥，若用上述食物煮粥或炖食，则更能收到益肺润燥、生津止咳之良效。此外，秋冬天人的胃口大开，故此时进食一定要注意，不可太随意，当采取清补、单补之法，如鸭肉、海参、蛇肉、黄芪、麦冬、沙参等，均为此季席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉、当归、熟地等温热之品也可适当食用，但对于羊肉、狗肉、鹿茸、附片等大温大热之品，除阳虚体质者外，一般人应尽量少吃或不吃。
　　除以润燥为食养的主要原则之外，减辛增酸以养肝气是其大法。不要误认为水果可以润燥且人人皆宜，脾虚湿重、咳者不宜。
　　冬天气候干燥少雨，常有人鼻腔、咽喉干燥不适，重者伴灼热疼痛、口干唇燥、干咳等。也有的人经常鼻咽燥热，秋天加重。临床检查见鼻腔、咽部黏膜干燥少津者称为干燥性鼻炎、干燥性咽炎。西医解释为维生素缺乏而致，中医则认为是素体阴亏血虚，加上西风肃杀，伤津耗液，鼻咽肌膜失于滋润濡养而发生。
　　预防干燥性鼻炎、咽炎，首先应注意体质调养，多食生津润燥之品，如新鲜水果蔬菜，尤其是梨、杏、百合、芝麻、芦根、蜂蜜等。还要注意保持室内空气清洁和一定湿度，必要时洒些水。中医中药以养阴生津润燥为主，如清燥救肺汤、增液汤，或用鲜芦根30克～60克煎汤代茶饮等。《内经》有 “秋收冬藏”之说，早睡乃顺应阴精的收藏，早起则可舒达阳气，活络筋骨气血循环；运动重收养，所以宜选择可强健肺脏的体育锻炼，如散步、健走、松身操、太极拳，避免过劳和剧烈运动使津液精气耗损。