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膳食结构的调整方向和途径
膳食结构的调整方向和途径
来源 :华西预防医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:win13790
【摘 要】
:
饮食是否科学,食物营养是否合理是人类社会文明与否的重要标志。合理的膳食结构应包含两方面意义:首先是营养上主张的合理膳食(平衡膳食),指摄食者不仅热能和各种营养素满足
【作 者】
:
张修全
【机 构】
:
华西医科大学公共卫生学院
【出 处】
:
华西预防医学
【发表日期】
:
1989年2期
【关键词】
:
膳食结构
摄食者
平衡膳食
食物营养
膳食营养
饮食方式
脂肪摄入
营养成分
谷类食物
蛋白质摄入量
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饮食是否科学,食物营养是否合理是人类社会文明与否的重要标志。合理的膳食结构应包含两方面意义:首先是营养上主张的合理膳食(平衡膳食),指摄食者不仅热能和各种营养素满足生理需要,而且应该在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡;其
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