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试验通过不同温度下用密封和打孔塑料薄膜袋包装贮藏镇安大板栗效果的研究,表明-1～0℃下对霉烂、生虫、失水和发芽均有明显地抑制效果;并且未发生低浓度O2和高浓度CO2伤害。
板栗塑料薄膜袋包装贮藏效果的研究
【摘 要】
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试验通过不同温度下用密封和打孔塑料薄膜袋包装贮藏镇安大板栗效果的研究,表明-1～0℃下对霉烂、生虫、失水和发芽均有明显地抑制效果;并且未发生低浓度O2和高浓度CO2伤害。
【机 构】
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西北农业大学食品系,浙江农业大学食品系
【出 处】
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西北林学院学报
【发表日期】
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1993年4期
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