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目前黄曲霉毒素(AF)的测定方法很多,主要有薄层层析法(TLC),酶联免疫吸附法(ELISA),高效液相色谱法(HPLC)等。本文结合国内、外有关文献,对黄曲霉毒素的检测技术的研究进展进行了综述,并且在此基础上探讨了未来对饲料安全研究的方向,旨在使人们更好的保障饲料安全,预防黄曲霉毒素中毒。