【目的】探究硒处理对薄壳山核桃果实发育、矿质元素积累和果实品质的影响。【方法】以12 a生盛果期薄壳山核桃‘威斯顿’嫁接株为试材,用0 mg·kg^-1（CK）、20 mg·kg^-1（T1）、40 mg·kg^-1（T2）、80 mg·kg^-1（T3）、160 mg·kg^-1（T4）的亚硒酸钠溶液处理薄壳山核桃果实,采样测定薄壳山核桃果实各项生理指标。【结果】160 mg·kg^-1硒处理后,薄壳山核桃的鲜果重、果重、仁重指标分别为31.20 g、10.80 g、5.45 g,较对照组分别提高了13.91%、6.73%、11.22%。硒处理促进了种仁中Se、Zn、Mn、Mg含量的积累,抑制了Cu、Fe、K、Ca含量的积累。随着硒处理浓度提高,种仁Se含量极显著提高,160 mg·kg^-1硒处理后,Se含量为0.50 mg·kg^-1,较对照极显著增加了49倍。硒处理与种仁Zn含量呈极显著正相关,160 mg·kg^-1硒处理后,Zn含量较对照极显著提高了11.16%。硒处理对种仁Cu、K、Ca含量的抑制作用随着硒浓度的增加表现为先增强后减弱的趋势,而硒处理对种仁Fe含量的抑制作用随浓度增加逐渐减弱。各处理浓度下,种仁中不饱和脂肪酸含量无显著差异,不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸的比值大小为T4（11.40）>T3（11.01）>CK（10.87）>T2（10.49）>T1（10.27）,硒处理后,种仁中各氨基酸组分含量均高于对照处理,氨基酸总量大小为T4(12.21 g·100 g^-1)>T3(11.25g·100 g^-1)>T1(11.20 g·100 g^-1)>T2(11.09 g·100 g^-1)>CK(9.35 g·100 g^-1),且160 mg·kg^-1硒处理后的氨基酸含量（赖氨酸、蛋氨酸除外）显著高于对照组。【结论】160 mg·kg^-1亚硒酸硒处理促进了薄壳山核桃果实的发育与生长,影响了果实各部分各元素的吸收,显著提高了薄壳山核桃种仁硒含量和各氨基酸组分含量。