【摘 要】
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偏食(eating certain dishes only)又称挑食.是一种不良的进食习惯,不是一种疾病,是指儿童对食物品种的偏好,自己喜欢吃的食物或合自己口味的食品毫无节制,而对自己不喜欢吃
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偏食(eating certain dishes only)又称挑食.是一种不良的进食习惯,不是一种疾病,是指儿童对食物品种的偏好,自己喜欢吃的食物或合自己口味的食品毫无节制,而对自己不喜欢吃的食物少吃或根本不吃.如有些儿童喜欢吃肉食,尤其是肥肉,不喜欢吃青菜;有些儿童不吃鱼,不喜欢吃辛辣,而喜欢吃甜食、零食;有些儿童喜欢冷饮、汤类食品,而不喜欢吃干饭类等;这主要与家庭饮食习惯有关,当然也受社会风俗习惯的影响.如偏食严重或偏食时间过久,则会导致因食品单调造成机体营养、维生素、微量元素的不平衡引起营养性贫血,或肥胖及胃肠道功能紊乱.
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