论文部分内容阅读
目的 研究产生过氧化氢的乳酸杆菌抑制淋球菌生长的作用机制。方法 将产生过氧化氢的杆菌与淋球菌在体外混合培养并将其超声裂解,然后通过各种不同分子量可通过的滤过膜滤过,收集分离的不同分子量蛋白成分。分别其对淋球菌过氧化氢酶的影响。结果 产生过氧化氢的乳酸杆菌在PH5.0情况下对淋球菌过氧化氢酶活性有明显的抑制作用,其裂解物也能有效抑制淋球菌过氧化科活性。该裂解物加热100℃15min后仍具备以上抑制作