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用3个年龄段,即当年羯羊、1.5岁羯羊及成年羯羊各30只,经过对其肌肉矿物质及维生素含量的分析发现:(1)随着其年龄和体重的增加,苏尼特肉羊的肌肉锌、碘含量明显下降(p〈0.01或p〈0.05),与此相反铁含量显著提高(p〈0.05),而铜、锰及硒含量不显著(p〉0.05);(2)随着年龄和体重的增加.其肌肉钙、钾及氯含量极显著地下降(p〈0.01),磷含量显著下降(p〈0.05),而镁含量下降,钠含量则提高,但其差异均不显著(P〉0.05);(3)随着年龄的增加,其肌肉VA和VE的含量均在显著下降(p〈