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目的了解龙岩市市售婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染状况。方法按国家标准方法对龙岩市市售的107份婴幼儿配方奶粉进行阪崎肠杆菌的分离鉴定及定量分析。结果检出6株阪崎肠杆菌,检出率为5.61%。阳性样品MPN值介于0.3-0.96(MPN/100 g)。结论龙岩市市售婴幼儿配方奶粉存在阪崎肠杆菌污染,有对婴幼儿健康产生危害的风险。