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食不厌精 有损健康
食不厌精 有损健康
来源 :医药与保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nafei123
【摘 要】
:
食不厌精有损健康文/曹汝德俗话说:“食不厌其精”,意思是说,饮食制作的越精细越好,真是这样吗?1营养丢失精米白面虽然好吃,但缺陷颇多。大米和小麦含有的维生素、矿物质、粗纤维等营
【作 者】
:
曹汝德
【出 处】
:
医药与保健
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
食不厌精
纤维素
平均停留时间
食物纤维
心血管病
欧美人
精制食品
结肠憩室炎
食品加工
医学院学生
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食不厌精有损健康文/曹汝德俗话说:“食不厌其精”,意思是说,饮食制作的越精细越好,真是这样吗?1营养丢失精米白面虽然好吃,但缺陷颇多。大米和小麦含有的维生素、矿物质、粗纤维等营养物质,绝大部分都集中在种子的皮层和胚芽中,加工得越精细,损失的营养就越多...
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