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魏晋南北朝时期，饮茶只流行于南方，北魏杨衒之的《洛阳伽蓝记》明确记载当时北方以饮“酪浆”(乳汁)为主，南方则以饮“茗汁”(茶汁)为主。当时生活在南方的名士王肃逃到洛阳，因喝不惯酪浆，只饮茗汁，每次能饮一斗，北人惊异地称之为“漏卮”。随着南北经济文化的交流和民族的大融合，饮食风俗逐渐趋同，饮茶也在北方地区流行起来。……