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以薯类为原料 ,采用传统工艺优势与机械化生产相结合生产精白淀粉与粉丝 ,通过对加工设备及工艺的创新 ,来保证薯类淀粉与粉丝的内在品质与外在质量
薯类淀粉、粉丝加工工艺及设备选型
【摘 要】
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以薯类为原料 ,采用传统工艺优势与机械化生产相结合生产精白淀粉与粉丝 ,通过对加工设备及工艺的创新 ,来保证薯类淀粉与粉丝的内在品质与外在质量
【机 构】
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安徽省阜阳市农业机械研究所; 吉林大学机械学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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