桂西生姜总黄酮的提取及对羟自由基的清除作用研究

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目的探讨桂西生姜总黄酮的提取、鉴别及对羟自由基清除作用,以充分利用桂西生姜植物资源,避免资源的浪费。方法采用超声波乙醇浸提法从桂西生姜中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用桂西生姜总黄酮对羟自由基清除作用进行实验。结果测得样品中总黄酮的含量C=0.9573mg/ml,回收率为101.8%,其纯度和产率均较高。结论该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取桂西生姜黄酮类物质的有效途径。桂西生姜总黄酮提取液对Fenton体系产生的·OH自由基有很好的清除作用。
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