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以聚甘油、樟树籽仁油脂肪酸为原料，固体碱KOH／Al2O3为催化剂，催化酯化合成中碳链脂肪酸聚甘油酯。采用单因素试验研究反应温度、反应时间、聚甘油与中碳链脂肪酸质量比、催化剂用量对酯化率的影响，通过正交试验优化中碳链脂肪酸聚甘油酯的合成工艺。最优合成工艺条件为反应温度220℃、反应时间2．5h、聚甘油与中碳链脂肪酸质量比2：1、催化剂用量4．5％，该条件下酯化率为87．5％，所得中碳链脂肪酸聚甘油酯的酸值（KOH）、皂化值（KOH）、碘值（I）、熔点分别为1．86mg／g、148．4mg／g、2．9g／1