【摘 要】
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试验以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究了不同温度对菌体生长、总糖消耗和恩拉霉素生物合成的影响,在此基础上提出了分阶段变温控制策略,并利用正交试验设计法对变温发酵
【基金项目】
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河南省重大科技攻关项目[112101110600];河南牧业经济学院科研创新团队资助
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试验以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究了不同温度对菌体生长、总糖消耗和恩拉霉素生物合成的影响,在此基础上提出了分阶段变温控制策略,并利用正交试验设计法对变温发酵的主要工艺参数进行了优化。试验发现后期培养温度对菌株发酵生产恩拉霉素的影响最为显著,优化后的变温发酵控制条件为:发酵初期温度控制在31℃培养,70 h后改在27℃培养至发酵结束。采用优化后的变温培养工艺,恩拉霉素效价达到6 687 U/ml,与恒温29℃培养条件相比较,恩拉霉素产量提高了13%。
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