【摘 要】
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对在全国未有综合性基本建设项目预防性卫生监督法规情况下，１９８９年天津市和平区所制定的“食品卫生许可证”审批标准中炒菜类、非炒菜类餐馆标准，经实施６年于１９９５年１～２月份，随机抽样１９０户中小餐
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对在全国未有综合性基本建设项目预防性卫生监督法规情况下，１９８９年天津市和平区所制定的“食品卫生许可证”审批标准中炒菜类、非炒菜类餐馆标准，经实施６年于１９９５年１～２月份，随机抽样１９０户中小餐馆现状进行了调查分析，指出了存在的问题和原因，为适应经济体制改革发展需要，提出了重新制定中小餐馆审批标准的发展设想，以提高市中心区的预防性卫生监督水平。
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