【摘 要】
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<正>一、黄曲霉毒素B1(AFB1)对细胞色素酶的影响AFB1代谢主要在动物的肝脏中进行,肝微粒体中的细胞色素酶P450(cytochrome P450 CYP450s)是动物体内参与多种药物及毒物代谢的
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<正>一、黄曲霉毒素B1(AFB1)对细胞色素酶的影响AFB1代谢主要在动物的肝脏中进行,肝微粒体中的细胞色素酶P450(cytochrome P450 CYP450s)是动物体内参与多种药物及毒物代谢的主要酶类。细胞色素酶P3A4(cytochrome P3A4 CYP3A4)作为CYP450s的同工酶,主要参与肝脏中AFB1的代谢,AFB1普遍存在于饲料及原料中,对动物有着极大的危害,进入动物机体内的AFB1经CYP3A4代谢产物中的一部分与DNA、
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